Во пратка со замрзнати малини испратена од Србија кон Франција е откриено зголемено присуство на кадмиум, тежок метал кој претставува сериозен ризик по човековото здравје. Според податоците објавени од Европската комисија преку системот за брзо предупредување за храна и добиточна храна (RASFF), нивото на контаминација е речиси двојно повисоко од дозволените граници.
Француските надлежни служби ја задржале пратката веднаш по лабораториските анализи, спречувајќи таа да се најде на пазарот. Информацијата била официјално објавена на 30 април, а случајот е означен како „сериозен ризик“ за потрошувачите.
Во анализираната пратка е утврдено присуство на 0,071 милиграми кадмиум по килограм малини, додека максимално дозволената граница во Европската унија изнесува 0,04 милиграми по килограм. Ова значи дека измерената вредност значително ја надминува безбедносната граница поставена за заштита на здравјето на потрошувачите.
Кадмиумот е познат како еден од најопасните тешки метали во синџирот на исхрана. Тој се акумулира во човечкото тело, првенствено во бубрезите и црниот дроб, а неговото исфрлање може да трае децении – од 10 до 30 години. Долготрајната изложеност се поврзува со сериозни здравствени последици, вклучувајќи оштетување на бубрежната функција, а Светската здравствена организација го класифицира како потенцијално канцероген.
Случајот повторно ја отвора темата за строгите контроли на храна во меѓународната трговија, особено кај производи кои се сметаат за „здрави“ и природни, но сепак можат да бидат изложени на контаминација во процесот на производство, складирање или транспорт.
Европските институции најавуваат засилени проверки на пратки од регионот, додека случајот со српските малини веќе е внесен во системот за предупредување како пример за потенцијално сериозно прекршување на безбедносните стандарди за храна.
